Wie is AstridsTaste

Een loopbaan als communicatieadviseur, hoofdredacteur van een relatiemagazine, projectleider bij de oprichting van hotelwoningen Kus&Sloop in Rotterdam, nieuwsredacteur voor Alle Toprestaurants, freelance culinair redacteur voor (horecavak)media, adviseur pr en communicatie voor de horeca, jurylid, ruim 30 jaar (sterren)restaurantbezoek in binnen- en buitenland, gastronomische reizen en wijnproeverijen komen samen in AstridsTaste.
Ik beschik over een unieke combinatie van kennis, ervaring en een groot netwerk binnen de horeca, leveranciers, foodretail en wijnwereld.

Via mijn bedrijf AstridsTaste werk ik als zelfstandig communicatieadviseur, tekstschrijver en freelance redacteur.
Ik werk veel in opdracht van (top)restaurants, horecaleveranciers, producenten en delicatessenzaken en help hen met communicatie, publiciteit, marketing, social media en teksten.
Daarnaast werk ik op freelance basis voor horeca- en consumentenmedia als culinair redacteur.
Lees hier verder over mijn diensten op het gebied van communicatie, publiciteit, marketing en social media en hier over tekstopdrachten.

Ik volg de horeca, producenten, toeleveranciers, foodretail, trends, gastbehoefte en de markt intensief. Ik werk vóór de horeca en schrijf óver de horeca en ben daardoor vrijwel dagelijks in horeca- en foodbedrijven te vinden. Met mijn grote netwerk en socialmediacontacten (+ 18.000 relaties) ben ik van toegevoegde waarde voor mijn opdrachtgevers.

Als spin in het horecaweb en kenner van de Nederlandse topgastronomie mag ik regelmatig mijn licht laten schijnen over actualiteiten. Een greep uit de publicaties:

• In De Ondernemer over voorspelde Michelinsterren (2024)
• In AD/Utrechts Nieuwsblad over Utrechtse kanshebbers Michelinster (2024)
• In BN/De Stem over lusten en lasten Michelinster (2023
• In Entree Magazine over kanshebbbers Michelinster (2023)
• In Food Inspiration over sluitingen van toprestaurants (2023)
• In Entree Magazine over rijzende Michelinsterren (2021)
• In Misset Horeca over de voorbereiding op een Michelinster (2019)
• In Entree Magazine over wijn-broodpairing (2017)

• Astrid te gast in de podcast ‘Aan tafel met Fagel’ (2021).
• Astrid in de Winelife Hotlist van 50 smaakmakers in de Nederlandse wijnwereld (2018).
• Astrid in de top 10 ‘Opkomende talenten’ van de ‘Vinger in de pap club’ 😉 volgens Will Jansen, uitgever bouillon! Magazine (2017). Video en Facebookpost.
• Video van ChefsFriends over mijn favoriete werkplek in Amsterdam: het INK Hotel (2015).

• Gouden IJscreatie 2024
• Gouden IJsspatel 2024
• Kaas-Wijn-wedstrijd 2021 georganiseerd door Sommelierwijnen en Kaasfort Amsterdam (jurylid)
• Zeeuwse Mossel Trofee 2020 (lid persjury)
• Slag op de Schelde kookwedstrijd (lid persjury) 2015, 2016, 2017, 2018 en 2019
• Cum Laude Awards 2018 (kaas)
• PUUR koken met Wild 2017 en 2018.
• Best Cervena dish kookwedstrijd Hanos 2016
• Beste kroket van Nederland 2016
• Voorronde Talent van de Toekomst leerlingkoks Cas Spijkers Academie Boxmeer 2016
• Young Chef Award 2015 Euro-Toques kookwedstrijd
• Werelds diner Omnia college Gorinchem kookwedstrijd 2015
• Drink Pink mooiste rosé-etiket 2012
• Weizenbier, voor De Telegraaf 2012

In 2014, 2015 en 2016 was ik recensent voor de Algemeen Dagblad Rivierenland Terrassentrofee.

Voor gastronomisch- en restaurantnieuws kun je me volgen via mijn:

• WhatsApp-kanaal: voor actueel nieuws en inspiratietips.
• Persoonlijk Facebookprofiel: voor divers nieuws.
• Zakelijke Facebookpagina: voor een deel van mijn zakelijke activiteiten, zoals persberichten.
• Instagrampagina: voor (foto)highlights van mijn restaurantbezoeken.
• Tenslotte ben ik nog steeds op X te vinden, waar ik onregelmatig een mix van alles hierboven en meer post.

De foodfoto’s in de header en de meeste navigatiebuttons zijn door mijzelf gemaakt in diverse restaurants, waaronder De Librije (header), Merlet en Meliefste.
Vrijwel alle foto’s op het Gastroblog zijn ook door mijzelf gemaakt, tenzij anders aangegeven.
De portretfoto’s van mijzelf zijn gemaakt door horecafotograaf Corina van Manen.