Jonge talenten

Op de horecabeurs Horecava werd op 10 januari de vierde Tweetjam gehouden. Bij deze live cooking jam koken koks en andere horecaprofessionals met producten uit een black box. Nog even een uitleg over wat 'Tweetjammen' inhoudt. de De term 'Tweetjam'…

Op  17 oktober werd bij de Cas Spijkers Academie in Boxmeer de derde versie van de Tweetjam gehouden. Bij dit evenement bereiden teams van jonge koks in opleiding aan de Cas Spijkers Academie en professionele koks gerechten. Elk team bestaat uit…