Ik vervolg mijn ontdekkingstocht door Drenthe, waarin ik eerder restaurant De Loohoeve beschreef, met restaurant Het Koetshuis in Hoogeveen. Daar zwaait de sympathieke en creatieve patron-cuisinier Arnold Jansen (43 jaar) de scepter, samen met zijn vrouw Leandra Vosseberg. Samen runnen…
Een lente-maandag in Kruiningen: Jannis en Claudia Brevet ontvingen zo’n 30 gasten in hun restaurant Inter Scaldes. Aanleiding was een proeverij van wijnen en olijfolie van Château d’Estoublon. Importeur Nico van Donkelaar van De Olijfolieshop had eigenaar Rémy Reboul van…
Het promoten van Franse wijnen kun je op veel manieren doen. Naast advertenties met mooie foto’s in media voor consumenten is het anno nu zaak om dingen wat moderner aan te pakken. De Franse Elzas vliegt het via het Nederlandse…
De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk is anderhalf jaar na de opening uitgegroeid tot een niet te missen adres voor fijnproevers in de regio Schoonhoven - Gouda. Eigenaar en chef Frank Streefland kookte op dit adres al eerder voor de vorige…
Soms tref je van die wijnimporteurs die net dat beetje extra in hun assortiment hebben. Pane e Vino uit Breda is er een van. Mathieu en Corrie Klaassen zijn Italiëgek en halen bijzondere Italiaanse wijnen naar Nederland die bol staan…