Lonny Gerungan kookt maand lang in Mooi Zeist

“Lonny Back singing, Back cooking”, dat is de titel van het persbericht. Je zou het ook “Restaurant Take Over” kunnen noemen. Waar heb ik het over? De Indonesische kok en
entertainer Lonny Gerungan kookt een maand lang in restaurant Mooi Zeist in Zeist.

Van 22 maart tot en met 22 april 2012 neemt Lonny het Indonesische restaurant van Ed Brouwer en Marijke Kopier over en kookt hij een authentiek Indisch vijf gangenmenu. Daarbij zullen de meeste mensen van zijn vroegere restaurantbrigade hem terzijde staan en zal hij tijdens het diner voor entertainment zorgen, zoals hij vroeger ook in zijn
eigen restaurant deed.

 
Ik was aanwezig bij de perspresentatie in Mooi Zeist, waarbij we een voorproefje, zeg maar gerust voorproef, kregen van dit leuke initiatief. Lonny zong jazzy songs en Indonesische liedjes. Ook de mensen van zijn vroegere bedieningsbrigade, waaronder Lonny’s zus, namen af en toe een lied voor hun rekening, al dan niet samen met Lonny.
Het gaf een goede indruk van wat de gasten die hiervoor reserveren kunnen
verwachten.

Lonny en zijn 'oude' brigade zingen een Indonesisch lied

Uiteraard aten we het Lonnymenu, dat bestaat uit diverse samengestelde gerechten. Zo zit in het voorgerecht onder meer Lombok Isi en Tum Siap en zijn er twee tussengerechten: Soto Banjar en een tafelbereiding van Saté Kambing. Het hoofdgerecht bestaat uit een
achttal gerechtjes, waaronder Rendang Padang, Dendeng Baldo, Ayam Betawi en Ikan Sambal Matah.
Wat de wijn betreft was er keuze tussen witte of rode wijn en beide wijnen combineerden goed bij de gerechten.

Het was een heerlijk menu, met als hoogtepunten de Lombok Isi, de Saté Kambing (uiteraard van geit en niet van lam zoals je helaas nog wel eens ziet), de Rendang en de Ayam.
Gecombineerd met het entertainment en de mooie ambiance (modern en sfeervol) van Mooi Zeist beleef je zo een heerlijke avond.

En Mooi Zeist eigenaren Ed Brouwer en Marijke Kopier? Die gaan in de maand dat Lonny hun restaurant overneemt lekker met vakantie!

Het nieuwsbericht dat ik voor AlleToprestaurants.nl schreef kun je hier lezen.

Fotoverslag:

Pangsit, Tahu Isi, Lombok Isi, Tum Siap

Soto Banjar: kippensoep met kokosmelk en rundvleeskoekje

De Saté Kambing wordt aan tafel door de pindasaus gehaald

De pindasaus zit in het bananenblad

De Saté Kambing op het bord

Acht hoofdgerechtjes met vis, vlees, kip en groente

Kokosdessert: Pisang goreng, Klappertaart, IJs kopjor, pudding

Lonny met zijn crew