Eten bij Hubert en Marjolijn Haenen in het Limburgse Valkenburg kun je gerust een belevenis noemen. Hier eten staat ver af van een normale avond dineren. Het begint al met het uiterlijk van het restaurant: de moderne buitenkant suggereert een moderne…
Dit is een on-going blogpost over tafelbereidingen. Telkens als ik een (bijzondere) tafelbereiding heb ervaren vul ik deze post aan. Ik hou van tafelbereidingen. Ze vertellen me iets over het bereiden van een gerecht, over de passie van een kok…
Wie de afgelopen jaren bij restaurant Da Vinci in het Limburgse Maasbracht heeft gegeten, heeft ze waarschijnlijk op: die zoetige zonnebloempitjes bij het aperitief. Chef Margo Reuten (2 Michelinsterren) geeft het recept van die lekkere knabbels prijs: Neem de gewenste…
Eerder berichtte ik al over Culitour, een initiatief dat de Nederlandse horeca positief wil belichten. Elke maand wordt er een diner georganiseerd in een goed restaurant, waarvoor iedereen zich kan inschrijven. Voor een all-inprijs van 75 euro krijgen de deelnemers…
Het gaat maar door met die twittables, oftewel twitterdiners! Twittertoppers Ank en Ron van restaurant Antichic in Rotterdam hadden dit keer een regionale horecatwittable georganiseerd. Wie waren er zoal? In de categorie restaurants: Patrick en Anet 't Hart van Zeezout…