Nieuwe Limonadefabriek ingevaren in Streefkerk
Karin van Eeuwijk en Erik Hermans hadden een droom: zich met hun drijvende restaurant De Limonadefabriek nog meer ontwikkelen. Daarnaast wilden ze graag voor gasten de mogelijkheid creëren om een klein hapje te eten, een kopje koffie te drinken, te blijven slapen en kookworkshops te kunnen volgen. Na een oriëntatiefase besloten ze dat op dezelfde plek te doen: in de jachthaven van het Zuid-Hollandse Streefkerk. Op drie grote betonnen drijvende bakken lieten ze een compleet nieuw complex bouwen met een restaurant, bistro (genaamd Prik) , terrassen, zes hotelkamers, kookstudio, private diningroom, loungeroom, wijnkelder, het kantoor van de havenmeester en een appartement voor zichzelf.
Op een dag in oktober 2011 met zon, regen, Hollandse wolken en een paar mooie regenbogen was het zover: de nieuwe Limonadefabriek werd ingevaren. Het was een prachtig en imposant gezicht hoe de nieuwe Limo over de Lek kwam aanvaren uit de richting van Groot-Ammers, waar hij is gebouwd. De twee sleepboten van rederij Muller uit Dordrecht klaarden de klus prima. Een fotoverslag:
Dan mogen we naar binnen voor een rondleiding. Er is nog geen elektriciteit, dus de foto’s zijn wat donker.
Tot de opening moet er nog veel werk verzet worden. Alle kabels en leidingen naar de
oever moeten passend gemaakt worden, de nieuwe loopbrug wordt aangemeten en overal moeten nog de laatste puntjes op de inrichting gezet worden.
Vanaf 2 november is de nieuwe Limo klaar om gasten te ontvangen.
Deze enerverende dag kreeg nog een romantisch tintje: Karin en Erik maakten bekend dat ze gaan trouwen. Dat wordt dus in alle opzichten een mooie nieuwe start voor die twee kanjers!
Voor Alle Toprestaurants.nl heb ik een tekstverslag van de invaart geschreven dat je hier kunt lezen.
Het is niet mogelijk een reactie te plaatsen.
Leuk verslag! Ik stond aan de andere kant van de Lek te kijken, daar woon ik nl. ;-). Ik ga er snel eten, ze staan hoog op de lijst.
Dankjewel Carla. Het was een mooi gezicht hè, de invaart?