Na mijn bezoek aan Kellerei Terlan in Terlan at ik bij het vlakbij gelegen hotel-restaurant Weingarten. Op de kaart regionale gerechten als Weinsuppe en Kartoffelgnocchi, maar ook carpaccio en forel. Op de wijnkaart vanzelfsprekend veel wijnen uit Südtirol en voor keurige…
Tijdens mijn bezoek aan Südtirol had ik de mogelijkheid om aan te sluiten bij een aantal uitgebreide wijnproeverijen en rondleidingen georganiseerd door Jeanet Bruining van Wijnwijndeltochten.nl. Jeanet organiseert al 22 jaar wijnwandeltochten naar voornamelijk Duitstalige wijngebieden (Duitsland, Oostenrijk, Südtirol, Elzas) en is zeer…
Aan de buitenkant ziet Strandclub Zwoel in Hoek van Holland er uit als een doorsnee strandtent. Eenmaal binnen is dat heel anders, daar straalt het mooie interieur je tegemoet. Witte goed zittende stoelen, mooie decoraties, bijzondere lampen, mooie bar en een in…
In Südtirol, Noord-Italië signaleerde ik een leuke trend: het gebruik van wijnkisten als onderdeel van een kruk of tafeltje. In Kellerei Terlan/Cantina Terlano in Terlan zag ik in één van de proefruimten krukjes van wijnkisten. De kisten zijn voorzien van een stalen onderstel…
Op twitter was deze zaak me al een tijdje opgevallen: Grand Cru Café Fagel in Zeist. Leuke persoonlijke tweets over kleine gerechten met een bijpassende wijn. En dat is ook het concept van deze zaak. Een kaart met een een stuk of 15 hapjes, wat…