in de zomer van 2011, een paar maanden na de opening, at ik voor het eerst bij LN2 in Eindhoven en dat is me heel goed bevallen. Tijd om weer eens terug te keren naar dit mooie restaurant van patron-cuisinier Ryan…
In Den Haag waren tijdens Drink Pink de nieuwste rosés te proeven. Het Belgische wijntijdschrift Vino Magazine organiseerde samen met Ghislaine Melman van Melman Communications deze uitgebreide professionele proeverij. Er waren wijnen uit Frankrijk, Spanje, Luxemburg en Californië te proeven, waarbij de nadruk lag…
Restaurant La Folie in Zaltbommel bestaat al ruim drie jaar, Zaltbommel ligt om de hoek en ik was er nog nooit geweest. Tijd dus voor een bezoek! Een leuk oud pand in het historische centrum van Zaltbommel, het restaurant in…
Elk jaar organiseert restaurant De Compagnon in Amsterdam een truffeldiner voor chefs en voor de culinaire pers. De Compagnon is naar eigen zeggen al meer dan tien jaar de grootste truffelafnemer van Nederland, in de keuken van patron-cuisinier Bert van Buschbach gaat…
Na een zeer regenachtige rit van anderhalf uur naar Zwolle was het goed binnenkomen bij Over de Tong. Gastheer Dirk zwaaide de deur voor me open en nam gelijk mijn paraplu over. Een heerlijk gastvrije ontvangst! Het interieur is modern:…