Tijdens mijn bezoek aan Südtirol had ik de mogelijkheid om aan te sluiten bij een aantal uitgebreide wijnproeverijen en rondleidingen georganiseerd door Jeanet Bruining van Wijnwijndeltochten.nl. Jeanet organiseert al 22 jaar wijnwandeltochten naar voornamelijk Duitstalige wijngebieden (Duitsland, Oostenrijk, Südtirol, Elzas) en is zeer…
Aan de buitenkant ziet Strandclub Zwoel in Hoek van Holland er uit als een doorsnee strandtent. Eenmaal binnen is dat heel anders, daar straalt het mooie interieur je tegemoet. Witte goed zittende stoelen, mooie decoraties, bijzondere lampen, mooie bar en een in…
In Südtirol, Noord-Italië signaleerde ik een leuke trend: het gebruik van wijnkisten als onderdeel van een kruk of tafeltje. In Kellerei Terlan/Cantina Terlano in Terlan zag ik in één van de proefruimten krukjes van wijnkisten. De kisten zijn voorzien van een stalen onderstel…
Onlangs at ik in restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre. Ik was er nog nooit geweest en het was een goede kennismaking. Dick Middelweerd voert een fijne internationale keuken met lekkere smaken op topniveau. En hij maakt veel gebruik van groenten, zoals gelukkig steeds meer chefs…
Het IJsselmeer, dat is groot. Lelystad, dat klinkt al wat meer dichtbij. Restaurant Bataviahaven ligt in Lelystad aan het IJsselmeer en om precies te zijn, aan het Markermeer. In een bijzonder en modern gebouw dat is opgebouwd uit zeven houten spanten. De vorm…