In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens de verschillende proeven in de aanloop naar de feestelijke uitreiking op 11 april 2016. De introductie en achtergronden van de wedstrijd…
Er zijn relatief veel kokswedstrijden in Nederland, maar met wedstrijden voor de bediening is het vrij dun gezaaid. Om het mooie vak van gastvrouw en gastheer in de schijnwerkpers te zetten organiseert de Stichting Gastronomische 7 (G7) samen met Hennessy…
Vanmorgen heeft Michelin de Bib Gourmand Benelux 2016 gids bekendgemaakt. Hierin staan restaurants waar je lekker kunt eten voor een aantrekkelijke prijs. Deze restaurants bieden (naast eventuele andere menu's) een 3-gangen keuzemenu met seizoensproducten voor maximaal 37 euro. Dit jaar…
Update 7 december 2015. De winnaars zijn: Jeroen Trimbos (Joelia *), Cornelis Alderlieste (Swarte Ruijter *), Elsa Hesseling (Zarzo *), Jasper van der Velden (Aan de Zweth *), Rieno Bos (Het Roode Koper *), Dennis van den Beld (De Heeren van Harinxma *)…
Onlangs hielden Bart van Kessel van Taste Tree en zijn vrienden Jan Giesbers van Q-Vignes en Piet van der Werff (o.a. olie, azijn, truffels) hun ‘No more less is more tasting 2015’ voor koks, sommeliers en pers in het Miele Inspirience Centre…