in de zomer van 2011, een paar maanden na de opening, at ik voor het eerst bij LN2 in Eindhoven en dat is me heel goed bevallen. Tijd om weer eens terug te keren naar dit mooie restaurant van patron-cuisinier Ryan…
In de blogpost hiervoor kun je lezen over het 45 jarig jubileum van de Alliance Gastronomique en de actie voor kinderen met een energiestofwisselingsziekte die aan dat jubileum gekoppeld is. In het kader van die actie dineerde ik bij tweesterrenrestaurant…
Op 21 maart bestond de Alliance Gastronomique 45 jaar. De Alliance is een samenwerkingsverband van toprestaurants in Nederland en België, waarbij veel sterrenrestaurants zijn aangesloten. Het jubileum werd gevierd met een landelijke actie in 35 restaurants in Nederland voor de…
“Lonny Back singing, Back cooking”, dat is de titel van het persbericht. Je zou het ook “Restaurant Take Over” kunnen noemen. Waar heb ik het over? De Indonesische kok en entertainer Lonny Gerungan kookt een maand lang in restaurant Mooi…
Brasserie Bennies in Leiden vierde het eenjarig bestaan met een 'sterrenslag'. Chef Roderick Rijsdam van Bennies had vijf bevriende chefs uitgenodigd om bij hem te komen koken om zo de eerste verjaardag van Bennies luister bij te zetten. Menno Post van…