Een spitskoolrecord vestigen, dat was de bedoeling van Gastronomixs en Koppert Cress. En dat ook nog eens tijdens #Tweetjam6. Gastronomixs is een digitale ideeëngenerator voor voedselcomponenten; een platform waarop koks hun kennis kunnen delen. Neem een component als biet. Zoek…
Het was - zoals zo vaak - heel snel geregeld via Twitter: een Beaujolais Nouveau twitterproeverij. Beaujolais Nouveau (BN) proeven en je proefnotitie op Twitter zetten, that's it. Tijdens een Twittergesprekje met Miranda Beems en Remy Tolk hadden we het over de kwaliteit van BN,…
Op het mooie 't Hof Welgelegen in Middelburg kookten op 27 augustus 2012 15 koks van toprestaurants met groenten als basisingrediënt tijdens de vijfde Tweetjam. In eerdere blogposts heb ik het fenomeen Tweetjam al besproken, lees ze hier en hier terug. Dit…
Het was 1 april, er was via Twitter een diner georganiseerd en het was geen grap. Daarom had dit diner de naam '#nojoketwittable'. Ditmaal schoof ik aan bij een wel heel bijzondere Twittable: niet in een restaurant, maar in horecaslagerij Fontijn en uitgevoerd door vier studenten…
Lijstjes. Altijd leuk, zeker als je zelf in zo'n lijstje staat. Voor degenen die het nog niet wisten: ik ben een enthousiast Twitteraar en onderhoud een groot deel van mijn (zakelijke) contacten via Twitter. Ook gebruik ik Twitter als nieuwsbron…