Door mijn werk als adviseur communicatie en publiciteit voor de horeca en omdat ik voor media en voor mijn nieuwskanaal over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken.
Op dit gastroblog tekende ik vanaf 2011 zo’n zes jaar lang de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleefde. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Sinds 2017 blog ik nog maar incidenteel. De blogs blijven voorlopig bewaard als een aandenken én een tijdsbeeld.
Zo bereid je je voor op een Michelinster
Als je zoals ik voor toprestaurants werkt, gebeurt het regelmatig dat opdrachtgevers een Michelinster krijgen…
Voorspel de Michelinster en win een fles wijn! Editie 2023
VOORSPEL DE MICHELINSTER 2023 Update 18 en 25 april: Reageren kan niet meer. De uitslag…
Voorspel de Michelinster en win een fles wijn! Editie 2022
VOORSPEL DE MICHELINSTER 2022 Update 26 mei en 30 mei 2022. Reageren kan niet meer.…
Voorspel de Michelinster en win een fles wijn! Editie gids 2020
VOORSPEL DE MICHELINSTER 2020 Update 3 en 13 januari 2020. Reageren kan niet meer, de…
Sébastian van Zuiden wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (9)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (8)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (NHGP) voor jong bedieningstalent…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (7)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (NHGP) voor jong bedieningstalent…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (6)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (NHGP) voor jong bedieningstalent…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (5)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2018 (NHGP) voor jong bedieningstalent…