Door mijn werk als communicatie-adviseur voor de horeca en omdat ik voor media over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken. Op mijn gastroblog – waarop ik op dit moment zeer onregelmatig schrijf – teken ik de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleef. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (4)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (3)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (2)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (1)
Er zijn relatief veel kokswedstrijden in Nederland, maar met wedstrijden voor de bediening is het vrij dun gezaaid. Om het…
Bib Gourmand Nederland Michelin 2016
Vanmorgen heeft Michelin de Bib Gourmand Benelux 2016 gids bekendgemaakt. Hierin staan restaurants waar je lekker kunt eten voor een…
Voorspel de Michelinster en win een fles wijn! Editie gids 2016
Update 7 december 2015. De winnaars zijn: Jeroen Trimbos (Joelia *), Cornelis Alderlieste (Swarte Ruijter *), Elsa Hesseling (Zarzo *), Jasper van…
Taste Tree: van eendenmossel tot wagyu
Onlangs hielden Bart van Kessel van Taste Tree en zijn vrienden Jan Giesbers van Q-Vignes en Piet van der Werff (o.a. olie,…
Drank- en spijslokaal Perron, Nieuwerkerk aan den ijssel
Perron is gevestigd in het oude station van Nieuwerkerk aan den IJssel uit 1908, dat sinds april 2014 onder de…
Culibus Gastro-week Jeunes Restaurateurs
Restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs (JRE) heeft al vijf jaar een sympathieke loot aan de stam: de Culibus, een bus met een…