Door mijn werk als communicatie-adviseur voor de horeca en omdat ik voor media over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken. Op mijn gastroblog – waarop ik op dit moment zeer onregelmatig schrijf – teken ik de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleef. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2017 (1)
Er zijn relatief veel kokswedstrijden in Nederland, maar met wedstrijden voor de bediening is het vrij dun gezaaid. Om het…
Voorspel de Michelinster en win een fles wijn! Editie gids 2017
VOORSPEL DE MICHELINSTER 2017 Update 12 december 2016. Reageren kan niet meer, de winnaars zijn bekend. De winnaars zijn: Frank…
Met Sommelierwijnen in restaurant Katseveer
Na een middag met de 7 mensen achter Sommelierwijnen wijn en wijn-spijscombinaties geproefd te hebben, is het duidelijk: Sommelierwijnen is…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 naar Thomy Kleijngeld (9)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (8)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (7)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (6)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Restaurant De Fuik in Aalst
Er zijn van die restaurants die jaarrond veel te bieden hebben. De Fuik in Aalst bij Zaltbommel, op de grens van…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (5)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…