Het BOB-wijnarrangement in restaurants. Een belachelijke term, BOB-wijnarrangement, wie die bedacht heeft moet een levenslang alcoholverbod krijgen! Wat is er aan de hand? Ik erger me al jaren aan de benaming van de zogenaamde BOB-wijnarrangementen, die benaming klopt namelijk voor…
Wat is riesling toch een heerlijke druif! Je ziet hem in zoveel verschillende gedaanten en als de wijnmaker er goed mee omgaat komt er bijna altijd een prachtwijn van. Jasper Bruysten (33 jaar) is zo'n wijnmaker, hij is sinds 2011…
Ik kwam ze twee jaar geleden tegen op Twitter waar ze opvielen door hun gastvrije tweets: Rob en Laura van Dalauro bed & breakfast in het Zuid-Limburgse Eyserheide. Leuke persoonlijke tweets over hun B&B in een compleet gerenoveerde Limburgse hoeve…
Een feestje in De Treeswijkhoeve in Waalre. Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan organiseerden Dick en Anne-Laura Middelweerd een bijzondere jubileumlunch voor collega-restaurateurs en pers. Wie waren er zoal? Onder meer Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes, Jilt en…
Een tijdje geleden liep ik tegen een wel heel mooi blikje aan: een DCAN, een hip designblikje waaruit je je drankje in stijl kunt drinken. Het blikje is oorspronkelijk voor de drankenindustrie ontwikkeld, maar inmiddels werkt al een aantal horecabedrijven…