Dit is het tweede gastblog van chef Bert van Buschbach, eigenaar van restaurant De Compagnon in Amsterdam. Bert vertelt over zijn ervaringen met de DiningCity Restaurant Week die wordt gehouden van 27 augustus tot en met 4 september 2012. Gedurende…
Dit is het eerste gastblog van chef Bert van Buschbach, eigenaar van restaurant De Compagnon in Amsterdam. Bert vertelt over zijn ervaringen met de DiningCity Restaurant Week die wordt gehouden van 27 augustus tot en met 4 september 2012. Gedurende…
Op een warme avond eind juli is het terras van restaurant Parkheuvel in Rotterdam een fijne plek voor een mooie maaltijd op tweesterrenniveau. Met de Maas op de achtergrond, heerlijke gerechten op het bord, zalige wijnen in het glas en…
Van 28 augustus tot en met zeker 5 september tref je hier vrijwel dagelijks een gastblog aan van chef Bert van Buschbach, eigenaar van restaurant De Compagnon in Amsterdam. Bert vertelt daarin over zijn ervaringen met de DiningCity Restaurant Week die…
Na mijn bezoek aan Kellerei Terlan in Terlan at ik bij het vlakbij gelegen hotel-restaurant Weingarten. Op de kaart regionale gerechten als Weinsuppe en Kartoffelgnocchi, maar ook carpaccio en forel. Op de wijnkaart vanzelfsprekend veel wijnen uit Südtirol en voor keurige…