Door mijn werk als adviseur communicatie en publiciteit voor de horeca en omdat ik voor media en voor mijn nieuwskanaal over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken.
Op dit gastroblog tekende ik vanaf 2011 zo’n zes jaar lang de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleefde. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Sinds 2017 blog ik nog maar incidenteel. De blogs blijven voorlopig bewaard als een aandenken én een tijdsbeeld.
Olijfolietwittable in Park & Pluche Eindhoven
Wat is olijfolie toch een veelzijdig en lekker product! Dat bleek maar weer eens bij de olijfolietwittable die Nico van…
Hästens & Breakfast: overnachten in Zuid-Limburg
Voor bezoeken aan twee restaurants in Valkenburg (zie m'n blogposts over restaurant Jérôme en Hubert Haenen) was ik op zoek…
De Hubert Haenen Experience
Eten bij Hubert en Marjolijn Haenen in het Limburgse Valkenburg kun je gerust een belevenis noemen. Hier eten staat ver af…
Tafelbereidingen in restaurants
Dit is een on-going blogpost over tafelbereidingen. Telkens als ik een (bijzondere) tafelbereiding heb ervaren vul ik deze post aan.…
Zonnebloempitknabbels van Da Vinci
Wie de afgelopen jaren bij restaurant Da Vinci in het Limburgse Maasbracht heeft gegeten, heeft ze waarschijnlijk op: die zoetige…
Eten met Culitour bij Savarin in Rijswijk
Eerder berichtte ik al over Culitour, een initiatief dat de Nederlandse horeca positief wil belichten. Elke maand wordt er een…
Regionale horecatwittable in Antichic
Het gaat maar door met die twittables, oftewel twitterdiners! Twittertoppers Ank en Ron van restaurant Antichic in Rotterdam hadden dit…
Twittable bij ’t Vliegertje in Amsterdam
De volgende twittable dient zich alweer aan: Marcel en Ageeth van café-restaurant 't Vliegertje in Amsterdam organiseerden voor de tweede keer…
In de jury van de AD Terrassentrofee 2011
Deze week had ik een zware taak te vervullen: jureren bij de Terrassentrofee 2011 van de editie Rivierenland van het Algemeen…