Door mijn werk als communicatie-adviseur voor de horeca en omdat ik voor media over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken. Op mijn gastroblog – waarop ik op dit moment zeer onregelmatig schrijf – teken ik de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleef. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Witte wijnen favoriet bij proeverij Griekse wijnen
Importeur Grieksewijnen.com organiseerde een proeverij speciaal voor de horeca en voor wijnbloggers met de topwijnen uit het assortiment. In de nieuwe…
Zondagse Amuselunch bij Jérôme in Valkenburg
De zondagslunch. Beneden de grote rivieren een ingeburgerd verschijnsel, daarboven veel minder. Jammer, want het is een van mijn favoriete…
Twitterend eten bij De Compagnon in Amsterdam
Het fenomeen 'twittable' breidt zich steeds meer uit. Voor de niet twitteraars: twittables zijn diners of lunches die via Twitter…
Geen chic, wel kwaliteit bij Antichic in Rotterdam
Gekke naam eigenlijk, Antichic. Maar dat is ook letterlijk wat dit restaurant wil zijn: niet chic. Je eet hier lekker in…
Zilte zaligheden bij Zeezout Rotterdam
In het Scheepvaartkwartier, vrijwel direct aan de Maas in Rotterdam zit restaurant Zeezout. Zeezout is een visrestaurant, patron-cuisinier Patrick 't…
Griekse topwijnen: Alpha Estate en Gerovassiliou
Het zal zo'n drie jaar geleden zijn dat ik bij restaurant Le Défi in Sprang-Capelle voor het eerst kennis maakte…
Variatie bij restaurant Oker in Den Haag
Het is niet nieuw, een restaurant waar je kunt kiezen uit diverse kleine gerechten in plaats van een menu of een…
Aan het water: Restaurant Merwezicht in Gorinchem
Op de plaats waar de Linge uitmondt in de Merwede ligt Restaurant Merwezicht . Het heeft een mooi uitzicht over de…
Op cursus: Basiskeukenvaardigheden
Je kunt nog zo oud zijn en koken als hobby hebben, je ben nooit te oud om te leren. Dat…