Door mijn werk als communicatie-adviseur voor de horeca en omdat ik voor media over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken. Op mijn gastroblog – waarop ik op dit moment zeer onregelmatig schrijf – teken ik de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleef. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Lekker polderen in De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk
De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk is anderhalf jaar na de opening uitgegroeid tot een niet te missen adres voor fijnproevers…
Geen begrafeniswijn voor wijnbouwer Oliviero Toscani
Soms tref je van die wijnimporteurs die net dat beetje extra in hun assortiment hebben. Pane e Vino uit Breda…
Oesterboek De Grand Cru van de Zee
Veel Nederlandstalige oesterboeken zijn er niet en al helemaal geen recente. Sinds 3 december 2013 is er ‘De Grand Cru…
Oesterparadelunch restaurant Inter Scaldes
Na een interessante, lekkere en gezellige oestervaart (beschreven in een afzonderlijke blogpost) keren we voor het vervolg van de Oesterparade…
De Oesterparade van restaurant Inter Scaldes
Je hebt klassiekers en je hebt oesterklassiekers. En dan bedoel ik niet de oester Rockefeller of Bloody Mary, maar de…
Restaurant Noble Den Bosch
De transformatie van Chalet Royal naar Noble is volledig. Aan de binnenkant van de karakteristieke villa aan het Wilhelminaplein in…
Restaurant La Viña Experience Amsterdam
De Riverenbuurt in Amsterdam. Een gezellige buurt met leuke winkels, kroegen, buurtrestaurants en eetcafé’s. Ik kom regelmatig in ’t Vliegertje…
Culinair Toolbook van Gastronomixs
Deze week lanceerden Inge Meijs en Jeroen van Ooijen van Gastronomixs hun Culinair Toolbook. Ze deden dat tijdens een gezellige…
De Sterklas, een opleiding voor topkoks
De Sterklas. Een klas vol met sterren? Nee nog niet, het gaat hier over de - naar eigen zeggen -…