Door mijn werk als horeca-adviseur en omdat ik voor media en voor mijn nieuwskanaal over eten, drinken en de horeca schrijf, kom ik vrijwel dagelijks in restaurants en bij andere bedrijven die met eten en drinken te maken hebben.
Op dit gastroblog tekende ik vanaf 2011 zo’n zes jaar lang de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleefde. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Sinds 2017 blog ik nog maar incidenteel. De blogs blijven voorlopig bewaard als een aandenken en een tijdsbeeld.
Restaurant De Fuik in Aalst
Er zijn van die restaurants die jaarrond veel te bieden hebben. De Fuik in Aalst bij Zaltbommel, op de grens van…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (5)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (4)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (3)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (2)
In deze serie volg ik de deelnemers en de jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) voor jong bedieningstalent tijdens…
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2016 (1)
Er zijn relatief veel kokswedstrijden in Nederland, maar met wedstrijden voor de bediening is het vrij dun gezaaid. Om het…
Bib Gourmand Nederland Michelin 2016
Vanmorgen heeft Michelin de Bib Gourmand Benelux 2016 gids bekendgemaakt. Hierin staan restaurants waar je lekker kunt eten voor een…
Voorspel de Michelinster en win een fles wijn! Editie gids 2016
Update 7 december 2015. De winnaars zijn: Jeroen Trimbos (Joelia *), Cornelis Alderlieste (Swarte Ruijter *), Elsa Hesseling (Zarzo *), Jasper van…
Taste Tree: van eendenmossel tot wagyu
Onlangs hielden Bart van Kessel van Taste Tree en zijn vrienden Jan Giesbers van Q-Vignes en Piet van der Werff (o.a. olie,…