Door mijn werk als communicatie-adviseur voor de horeca en omdat ik voor media over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken. Op mijn gastroblog – waarop ik op dit moment zeer onregelmatig schrijf – teken ik de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleef. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Kellerei Terlan, Südtirol, Noord-Italië
Tijdens mijn bezoek aan Südtirol had ik de mogelijkheid om aan te sluiten bij een aantal uitgebreide wijnproeverijen en rondleidingen georganiseerd door…
Gastronomische verrassing bij Strandclub Zwoel
Aan de buitenkant ziet Strandclub Zwoel in Hoek van Holland er uit als een doorsnee strandtent. Eenmaal binnen is dat heel…
Wijnkisttrend in Südtirol
In Südtirol, Noord-Italië signaleerde ik een leuke trend: het gebruik van wijnkisten als onderdeel van een kruk of tafeltje. In Kellerei Terlan/Cantina Terlano…
Heerlijke lunch in De Treeswijkhoeve
Onlangs at ik in restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre. Ik was er nog nooit geweest en het was een goede kennismaking. Dick…
Eten met uitzicht bij restaurant Bataviahaven
Het IJsselmeer, dat is groot. Lelystad, dat klinkt al wat meer dichtbij. Restaurant Bataviahaven ligt in Lelystad aan het IJsselmeer…
Lekker eten bij bistro De Gieser Wildeman
Sterrenrestaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos heeft al sinds mensenheugenis (ook) een bistro. Je eet er 3 gangen voor 30 euro…
Authentieke Indonesische keuken bij Tandjong Priok
Arum, Friesland. Een klein dorp met een mooie kerk. In een stolpboerderij ligt Indonesisch restaurant Tandjong Priok verborgen. Esther Gerlsma zwaait hier…
Gardenparty bij restaurant De Compagnon
Het was feest in de steeg op de wallen. Een Gardenparty georganiseerd door Bert en Sara van Buschbach van restaurant…
Hapjes en wijnen bij Grand Cru Café Fagel
Op twitter was deze zaak me al een tijdje opgevallen: Grand Cru Café Fagel in Zeist. Leuke persoonlijke tweets over kleine gerechten met een…