Door mijn werk als adviseur communicatie en publiciteit voor de horeca en omdat ik voor media en voor mijn nieuwskanaal over eten, drinken en de horeca schrijf, sta ik vrijwel dagelijks met mijn hakken in een keuken.
Op dit gastroblog tekende ik vanaf 2011 zo’n zes jaar lang de culinaire avonturen op die ik tijdens mijn werk beleefde. De bedrijven die erin voorkomen zijn niet noodzakelijkerwijs opdrachtgever.
Sinds 2017 blog ik nog maar incidenteel. De blogs blijven voorlopig bewaard als een aandenken én een tijdsbeeld.
Meneer van Dijk, Waalwijk
Onlangs at ik bij Meneer van Dijk in Waalwijk. Een erg aardige man en hij kookt nog lekker ook. Maar…
Restaurant Chique presents halve finalist Junior MasterChef Owen
Een speciale avond bij restaurant Chique in Alphen aan den Rijn: Owen, een van de deelnemers aan Junior MasterChef was…
Spitskoolrecord en Tweetjam6
Een spitskoolrecord vestigen, dat was de bedoeling van Gastronomixs en Koppert Cress. En dat ook nog eens tijdens #Tweetjam6. Gastronomixs…
Presentatie Michelingids 2013 Nederland
Op 26 november presenteerde Michelin de Nederlandse restaurantgids 2013. Het onderdeel waar iedereen het meest naar uitkeek was natuurlijk de…
Beaujolais Nouveau 2012 #bojo
Het was - zoals zo vaak - heel snel geregeld via Twitter: een Beaujolais Nouveau twitterproeverij. Beaujolais Nouveau (BN) proeven en…
Margot Reuten Grand Chef Relais & Chateaux
Chef Margo Reuten van ** restaurant Da Vinci in Maasbracht is door hotel- en restaurantgids Relais & Chateaux uitgeroepen tot…
De Nacht van GaultMillau
In Maastricht werd op 29 oktober tijdens de Nacht van GaultMillau de GaultMillau gids 2013 gepresenteerd en werden de inmiddels beroemde Awards…
Restaurant De Harmonie in Rotterdam
Restaurant De Harmonie in Rotterdam heeft een eigenaarswissel ondergaan. Sieberen Meerema verhuisde naar de Van Vollenhovenstraat in Rotterdam waar hij…
Achter de schermen bij de Gouden Gard patisseriewedstrijd
Chocolade, room, smaak, tijdsdruk en spanning. Dat waren de hoofdingrediënten van de prestigieuze vakwedstrijd voor jong patisserietalent ‘De Gouden Gard’. De wedstrijd…